L’olio di casa Virzì è di un fruttato medio al naso. Questo si esprime con dei toni vegetali e floreali di mela, erba tagliata, mandorla dolce e foglia di pomodoro.
Categoria: Ogliarola Messinese
L’Ogliarola Messinese è una cultivar autoctona della Sicilia che si trova principalmente nella provincia di Palermo e Messina. E’ anche conosciuta come Messinese, Terminese, Raffu and Castrense. Le olive dell’Ogliarola Messinese grazie alla loro carnosità sono molto usate anche come olive da tavola, oltre che per la produzione di oli EVO in cui presentano un’alta produttività. La cultivar Ogliarola Messinese presenta una maturazione medio/tardiva e conferisce agli oli sentori di erba appena tagliata, mandorla e carciofo.