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Categoria: Ottobratica
L’Ottobratica è una cultivar che si trova ampiamente in Calabria, in particolare nella parte tirrenica della regione. E’ anche conosciuta come Dolce, Mirtoleo e Ottobratico. Gli ulivi di Ottobratica sono principalmente autosterili e richiedono altre cultivar come impollinatori (ad es. Sinopolese o Ciciarello). L’Ottobratica ha una buona resistenza alla siccità, all'umidità e ai forti sbalzi di temperatura. L’Ottobratica matura presto (motivo per cui si chiama Ottobratica, poiché le sue olive vengono raccolte prevalentemente ad ottobre) e la sua produzione di olio d'oliva è media. Gli oli di oliva a base di Ottobratica sono caratterizzati da sentori medi di amaro e sentori vegetali.