Pretuziano di Masseria Erasmi segue gusti e sapori della tradizione ma li porta ad un livello maggiore, spingendo le preparazioni della regione verso il futuro.
Categoria: Tortiglione
Il Tortiglione è una cultivar tipica dell’Abruzzo, diffusa soprattutto nella provincia di Teramo. Deve il suo nome al tipico tronco che si avvolge su se stesso quasi a torcersi. La cultivar Tortiglione presenta una maturazione tardiva, una resa media in olio. Oli EVO a base di Tortiglione, prodotti in maniera minuziosa, presentano una nota amara e piccante decisamente di alta qualità, essendo ricchi in polifenoli.