Categoria: Calabria

La Calabria è la punta dello stivale italiano, ed è una tra le più grandi regioni produttrici di olio di oliva, assieme a Puglia, Sicilia e Toscana. Sicuramente qui l’olivicoltura fu portata dai coloni greci, le tracce del loro passaggio sono identificabili anche nei molteplici ulivi secolari presenti in queste terre. Il clima di questa regione del Sud è fortemente influenzata dal suo territorio selvaggio e montuoso, che spinge fino ai 200 m / 400 mslm l’altitudine degli uliveti, perlopiù situati in collina e concentrati attorno a Gioia Tauro e Sinopoli. Questa terra annovera tra le sue cultivar sia varietà provenienti dalle regioni confinanti (Nocellara del Belice, Coratina), sia varietà ormai riconosciute come nazionali o “internazionali” quali Leccino e Frantoio, sia pregiate varietà autoctone come Carolea, Roggianella, Grossa di Cassano, Moresca, Ottobratica, Dolce di Rossano e Sinopolese.
La Calabria ha 1 IGP e 3 DOP: Lametia DOP, ottenuta da Carolea almeno al 90%, Bruzio DOP, ottenuta da Tondina, Carolea, Grossa di Cassano e Rossanese, cui fanno capo le specifiche menzioni geografiche Colline Joniche Presilane, Fascia Prepollinica, Sibaritide, Valle Crati. L’Alto Crotonese DOP è ottenuto da Carolea almeno al 70% e Pennulara, Borgese, Leccino, Tonda di Strongoli o Rossanese per il restante 30%. La IGP è “Olio di Calabria”.

Luglio 15, 2021

Nonno Peppe – Rotella

Ci vogliono oli extravergine di Oliva come “Nonno Peppe” per far capire a chi non conoscesse questi straordinari paesaggi olivicoli di cosa sono capaci persone appassionate come la famiglia Rotella quando curano con amore piante di Carolea situate a oltre 600 metri sul livello del mare. Leggi di più nella nostra review.

Dicembre 3, 2020

Sassonia Blend – Az. Agr. Sassonia

L’olio extravergine di oliva Sassonia prende il nome da una piccola località di un paese della Calabria, Morano Calabro, circondata dal Parco Nazionale del Pollino.

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