Il Distretto del Guarda è una regione portoghese del Nord Est, compresa all’interno della zona di produzione olivicola DOP Azeites da Beira. E’ una delle regioni portoghesi che, nel tempo, hanno saputo produrre oli di oliva di qualità esportati in tutta Europa e nei mercati oltre oceano. Come molte altre regioni mediterranee qui l’olio ha avuto e detiene tuttora un valore economico, sociale e storico importantissimo anche a livello gastronomico.